호흡기질환 효과 약도라지, 특허공법으로 발효

[2024 우수특허대상] 그레잇풀

미세먼지와 각종 호흡기 바이러스로 인해 국민 건강이 위협받고 있는 가운데, 그레잇풀(대표 안혜진)이 개발한 ‘수미도라 약도라지 발효청’이 주목받고 있다.

이 제품은 예로부터 기침, 가래 등 호흡기질환에 효과적인 것으로 알려진 약재인 도라지의 효능을 현대 기술로 극대화한 혁신적인 건강식품으로, 쌀코지 효소를 활용한 특허 발효공법을 통해 탄생했다. 이 공법을 통해 도라지의 쓴맛은 줄이고 유효 성분의 흡수율은 높였다. 특히 100% 강원도 3년근 약도라지를 사용하여 일반 도라지보다 사포닌 함량을 크게 높였다.

그레잇풀은 현재 해외 쇼핑몰에도 입점 중이며, 동남아와 유럽 시장 진출을 목표로 하고 있다.

향후 약도라지 환, 약도라지 젤리 등 간편하게 섭취할 수 있는 제품부터 건강기능식품까지 영역을 확대할 계획이다.